Crumble coing amandes

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté : Facile

Budget : Budget pas cher

Recette pour 6 personnes

Ingrédients pour la recette du Crumble coing amandes

• 150 grammes de farine tamisée,
• 125 grammes de sucre en poudre + 5 cuillères à soupe,
• 125 grammes d’amande en poudre,
• 125 grammes de beurre ramolli,
• 6 gros coings,
• 1 petit verre d’eau,
• Cassonade.

Réalisation de la recette de Crumble coing amandes

1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la poudre d’amande et le beurre.
2. Travailler la pâte du bout des doigts pour obtenir une pâte qui s’émiette.
3. Éplucher les coings.
4. Les couper en morceaux.
5. Dans une casserole, verser un petit verre d’eau et 5 cuillères à soupe de sucre en poudre.
6. Ajouter les fruits.
7. Mélanger.
8. Laisser compoter à feu doux durant 30 à 40 minutes en remuant régulièrement.
9. Rajouter un peu d’eau en cours de cuisson si besoin.
10. Dans un moule à gâteau, disposer les fruits cuits.
11. Recouvrir de pâte.  
12. Enfourner à 200°C durant environ 20 minutes.
13. Laisser refroidir.
14. Servir tiède.