Apprendre à faire les conserves de betteraves rouges

Préparation des betteraves rouges

• Une fois récoltées, les betteraves rouges doivent être nettoyées. 
• Couper les betteraves rouge de sorte qu’elles entre dans les bocaux.
• Une fois coupées mettre les betteraves rouges dans les bocaux préalablement nettoyés.  
• Remplir les bocaux de morceaux de betterave rouge.
• Ajouter un demi-verre d’eau.

Préparation des joints

• Préparer les joints pour l’étanchéité des bocaux.
• Suivre les conseils du fabricant mettre dans l’eau chaude, etc...
• Mettre les joints sur les bocaux.
• Les fermer. 
• Petite précaution à chaque fois qu’un bocal est fermé.
• Le retourner.
• Vérifier qu’aucune goutte d’eau ne sort du bocal.
• Si c’est le cas, contrôler que votre joint est bien mis.
• En cas de doute le remplacer.

Stérilisation des conserves des betteraves rouges.

• Placer les bocaux dans votre stérilisateur.
• Le remplir d’eau.
• L’eau doit être environ de deux centimètres au-dessus des bocaux. 
• Dés que la température de 100 degrés est atteinte la durée de la stérilisation est de deux heures à cent degrés.