Comment faire une Soupe au potiron.

Recette pour faire une Soupe au potiron.

· 1 kg de potiron.

· 500 grammes de pommes de terre.

· Poivre.

· Sel.

· Crème.

· Croûtons.

Éplucher le potiron, et les pommes de terre.

Couper le tout en dé de 2 cm environ.

Mettre le tout dans sa cocotte.

Puis, recouvrir les légumes d’eau.

Y ajouter le sel et le poivre.

Fermer la cocotte,

La mettre à cuire sur feu moyen pendant une 20 minutes environ.

Une fois les légumes cuits, les mixer dans la cocotte avec le jus de cuisson.

Et voilà c'est prêt.

Servira soupe avec de la crème et des croûtons.

Chacun ajoutera dans son assiette, ce qu’il veut en fonction de son goût.

L’astuce est de couper son potiron dans le jardin.

Puis, de mettre le surplus de potiron coupé en dés puis en sachet et de le conserver dans son congélateur.