Accords Mets & Vins : Les Viandes

Accords Mets & Vins  : La Charcuterie

Jambons crus ou cuits, rillettes, saucissons et autres charcuteries sont abordées dans cette partie incontournable. Laissez-vous surprendre ! 

• Vin rouge et charcuterie
• Vin et rillettes
• Vin et andouilles
• Vin et boudin
• Vin et saucisse
• Vin et saucisson
• Vin et jambon

Accords Mets & Vins : Les Viandes

Les viandes réclament une certaine attention, selon leur cuisson, tout d'abord. Puis leur garniture, sans oublier leur sauce. Tous ces éléments auront un impact important sur les possibilités d'accords. Là encore, je vous propose diverses variétés de viandes et de recettes afin de vous éclairer sur le sujet.

• Vin et champignons
• Vin et agneau
• Vin et canard
• Vin et mouton
• Vin et dinde
• Vin et lapin
• Vin et caille
• Vin et pigeon
• Vin et bécasse
• Vin et biche aux airelles
• Vin et gibier
• Vin et andouillettes
• Vin et petit salé
• Vin et Osso Bucco