dimanche 28 juin 2015

Comment faire une Soupe au potiron.



Recette pour faire une Soupe au potiron.

Les ingrédients.

·       1 kg de potiron.
·       500 grammes de pommes de terre.
·       Poivre.
·       Sel.
·       Crème.
·       Croûtons.

Réalisation de la Soupe de Potiron 

Éplucher le potiron, et les pommes de terre.
Couper le tout en dé de 2 cm environ. 
Mettre le tout dans sa cocotte.
Puis, recouvrir les légumes d’eau.
Y ajouter le sel et le poivre. 
Fermer la cocotte, 
La mettre à cuire sur feu moyen pendant une 20 minutes environ. 
Une fois les légumes cuits, les mixer dans la cocotte avec le jus de cuisson. 
Et voilà c'est prêt.

La finition de la recette.

Servira soupe avec de la crème et des croûtons.
Chacun ajoutera dans son assiette, ce qu’il veut en fonction de son goût.

Des potirons toute l’année

L’astuce est de couper son potiron dans le jardin.
Puis, de mettre le surplus de potiron coupé en dés puis  en sachet et de le conserver dans son congélateur.


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