lundi 23 mars 2015

Quels Mariages avec les vins de Loire



Le vin de Loire...
Ne faites plus comme le commun des mortels...Chacun par habitude, choisit son plat et ensuite son vin...
Désormais soyez plus logique, choisissez d'abord votre vin puis adaptez-y votre plat. Il sera toujours plus facile de modifier son plat qu'un vin .....et qu'on se le dise.
Les vins de la Loire sont en progression constante depuis plusieurs années. La Loire est une région très variée : on y trouve des rouges, des blancs secs, moelleux, pétillants ... 
Pour les vins blancs, les cépages les plus utilisés sont le muscadet, le sauvignon, et le chenin.
Les vins rouges sont conçus à partir de pinot noir (Sancerre), de gamay, et cabernet franc (Anjou et Touraine). On peut donc, choisir un type de plats à travers un cépage.
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